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Afilador wusthof diamante

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Conoce más sobre afilador wusthof diamante y otros afiladores

Se pueden afilar gubias con curvas y en forma de “V”, además de cinceles. Traen tornillos a los lados de 10, 15 y 20 mm y dos pares de cada uno para calibrar a modo de topes y fijar posturas aplanadas en tres altitudes distintas.

Se consiguen eléctricos, en piedra japonesa y en chaira, diamante ovalada. Para un buen afilado, usar una inclinación de 12º.

Seguridad: un cuchillo con filo adecuado te permite cortes precisos sin tanto esfuerzo y presión, logrando evitar accidentes al forzar cuchillos sin filo.

Algunos modelos vienen diseñados en forma de V, lo que simplifica su uso y orientación del ángulo. El modelo Anysharp es una muestra de afilador wusthof diamante manual, siendo uno de los más demandados actualmente.